Prosciutto arrosto cotto alla brace
Prosciutto Cotto di Alta Qualità di coscia di maiale scelta e selezionata, accuratamente disossata e rifilata, senza cotenna riportata.
Cotto in griglia fuori stampo, per un’arrostitura naturale e per mantenere la carne più morbida e saporita.
Subisce una cottura molto lenta e a bassa temperatura per preservare le proteine nobili. Leggermente affumicato e salato con mix di spezie di ispirazione valdostana. Senza allergeni, senza derivati del latte e senza glutine.
Prosciutto arrosto cotto al naturale
Prosciutto Cotto di Alta Qualità di coscia di maiale scelta e selezionata, accuratamente disossata e rifilata.
Un prodotto dal sapore classico e semplice, adatto a tutti i palati.
Senza glutine, senza allergeni e senza derivati del latte.
Prosciutto arrosto cotto alle erbe
Prosciutto Cotto di Alta Qualità di coscia di maiale scelta e selezionata, accuratamente disossata e rifilata. Salato a secco, a spaglio, internamente ed esternamente con una miscela di spezie tipiche mediterranee. Senza glutine, senza allergeni e senza derivati del latte.
Arrosto “Fildifumo”
Arrosto unico nella sua tipologia, prodotto da coscia di maiale accuratamente selezionata e cotto in rete fuori stampo, delicatamente affumicato a ricordare il prosciutto di Praga di una volta. Vista la delicatezza e l’accuratezza della sua preparazione, si rende adatto a qualsiasi palato, anche ai bambini.